Raw pepparkaksbollar med RED

Härligt juliga rawfood bollar med smak av pepparkaka och syrliga lingon. Perfekt till glöggminglet eller julfikat. Helt utan socker, laktos eller gluten.

Ingredienser: 

Nordic Superfood - RED Berry Powder

1 dl cashewnötter

1 dl hasselnötter (mandlar funkar också)

1 dl grova havregryn

10 st dadlar

1 msk neutral kokosolja

1 nypa salt

1/2 tsk vaniljpulver

1 tsk pepparkakskrydda

 2 msk kakaopulver

1 - 2 msk havredryck eller vatten/mjölk 

Gör såhär:

Lägg dadlarna i en skål, häll på hett vatten och låt dra några minuter. Dra sedan bort skinnet och kärna ur dadlarna. Mixa nötter, havregryn och kryddor till ett fint mjöl. Lägg i dadlar, kokosolja och vätska. Ställ in degen i kylen en stund för att lättare kunna forma jämna, fina bollar. Forma 12-15 st jämna bollar, rulla i RED bärpulver. Njut!