Nyttig & god broccolisoppa

Den perfekta höstsoppan med broccoli - Recept 🍂✨

I höst, mys till med en god och hälsosam soppa fullpackad med vitaminer, fibrer och protein. Det är den perfekta rätten för att ge näring åt kroppen under de kallare månaderna.

Ingredienser:

• 1 huvud Broccoli
• 2 Morötter
• 2 Selleristjälkar
• 2 Vitlöksklyftor
• 1 stor bunt Persilja
• 1 kopp Färsk Spenat (eller fryst spenat)
• 1 Gul lök
• 3 koppar Grönsaksbuljong
• Färskmalen Svartpeppar, efter smak
• 1 tesked Salt
• 1/3 kopp Ost (efter eget val)
• 3 msk Naturell Yoghurt
• En blandning av Naturella frön (solrosfrön, pumpafrön, etc.)

Så här gör du:

1. Förbered grönsakerna: Koka alla grönsaker i en stor kastrull tills de mjuknar.
2. Mixa: När grönsakerna är mjuka, använd en blender eller stavmixer för att blanda dem till en slät soppkonsistens.
3. Tillsätt buljong & kryddning: Häll i grönsaksbuljongen och krydda med salt och färskmalen svartpeppar efter smak.
4. Servera: Häll upp soppan i skålar och toppa med ost, yoghurt och en strössel av frön för ett krispigt avslut.

Voilà! 

Njut av denna värmande och näringsrika höstsoppa, perfekt för det kallare vädret som väntar. Den är enkel, god och full av nyttigheter!